Santo Domingo, RD.- El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y el Consejo de Educación y Formación Técnica y Vocacional de Barbados (TVET Council) desarrollaron con éxito dos masterclass en gastronomía caribeña, celebradas en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Higüey y en la Dirección Regional Metropolitana del INFOTEP, en Santo Domingo.
Rafael Santos Badía, director general del INFOTEP dijo que la realización de estas Clases Magistrales, a cargo del reconocido chef barbadense Peter Edey, se enmarca en el acuerdo de cooperación suscrito entre el INFOTEP y el TVET Council de Barbados, el cual promueve el intercambio de conocimientos y buenas prácticas en la Formación Técnico Profesional.
“La formación técnica profesional de excelencia, como la que hoy nos convoca, es el camino más corto y certero hacia la competitividad del turismo, la innovación culinaria y la dignificación del talento humano de nuestra región”, expresó el director general del INFOTEP, Rafael Santos Badía.
Explicó que las masterclass celebradas en la Escuela de Hotelería de Higüey y en la Dirección Regional Metropolitana del INFOTEP en Santo Domingo, contribuyen significativamente a elevar la calidad de los servicios gastronómicos del país, impulsando la profesionalización de chefs, cocineros y docentes de ambos territorios.
“Esta cooperación con Barbados refuerza el compromiso del INFOTEP con la excelencia y la internacionalización de la formación técnica dominicana”, subrayó.
FUENTE: Corpus Montero